Приготовление риса для суши
Выбор рыбы для приготовления суши
Пластование рыбы
Пять основных способов резки продуктов для сашими и суши
Техника приготовления хосёмаки (тонких роллов)
Техника приготовления футомаки (толстых роллов)
Техника приготовления сякамаки (роллов наизнанку)
РЕЦЕПТЫ (видео)
.
